MSG monosodyòm glutamat

Non pwodwi: Glutamate monosodyòm
NO CAS:142-47-2
Kòd HS: 292242
Lòt non: MSG
Aparans: kristal blan oswa poud
Klas: Klas Manje
TNN espesyalize nan aditif manje, engredyan pharmaceutique, matyè premyè kosmetik, pwodui chimik amann, elatriye Tanpri santi yo lib pou mande si ou gen nenpòt bezwen.

Voye rechèch

Dekri teren

Deskripsyon

MSG

COA

Atik tès la	Metòd tès la	Spesifikasyon	Rezilta
Tès sansoryèl	GB/T8967	Granules san koulè ak blan kristalin oswa poud, idrosolubl nan dlo, pa gen okenn enpurte vizib. Gen yon gou espesyal, pa gen okenn sant.	Konfòme
L-glutamat monosodyòm	GB5009.43	Pi gran pase oswa egal a 99.0%	99.56%
Transmisyon	GB/T8967	Pi gran pase oswa egal a 98%	99.0%
Wotasyon espesifik [ɑ]^D20	GB/T8967	+24.9 degre -+25.3 degre	{{0}}.0 degre
Pèt sou siye	GB/T8967	Mwens pase oswa egal a 0.5%	0.06%
Fè (Fe)	GB/T8967	Mwens pase oswa egal a 5 mg / kg	＜5mg/kg
Sulfat (tankou SO₄^2-)	GB/T8967	Mwens pase oswa egal a 0.05%	＜0.05%
Klori (tankou Cl^-)	GB/T8967	Mwens pase oswa egal a 0.1%	＜0.1%
PH	GB/T8967	6.7-7.5	6.98
Total asenik (tankou kòm)	GB5009.11	Mwens pase oswa egal a 0.5mg/kg	＜0.5mg/kg
Konklizyon	Pwodwi ki anwo a konfòm ak estanda GB/T8967

Aplikasyon

Glutamate monosodyòm (MSG) se yon aditif manje lajman itilize ki te itilize pou prèske yon syèk pou amelyore gou manje. Li se yon sibstans blan cristalline ki fèt ak asid glutamik, yon asid amine ki fèt natirèlman nan anpil manje ki gen ladan vyann, pwason, ak legim.
Glutamate monosodyòm ajoute nan manje an ti kantite pou amelyore gou yo. Li amelyore gou a umami, ki souvan dekri kòm yon gou bon plat oswa vyann. Li pa gen yon gou fò tèt li; pitou, li amelyore gou yo nan lòt engredyan nan yon plat. Anpil asyèt popilè atravè mond lan, tankou pho ak ramen, gen MSG.