Aplikasyon asid galik nan manje ak medikaman

Asid galik, fòmil molekilè C7H6O5, se yon kalite konpoze òganik polifenolik, ki lajman egziste nan plant tankou Rheum palmatum, Eucalyptus grandis, Cornus officinalis, e li gen yon pakèt aplikasyon nan manje, byoloji, medikaman, chimik ak lòt jaden.

Nan manje, asid galik se yon antioksidan ekselan, ki te apwouve pou itilize nan anpil peyi, epi li pwodui nan Japon, Etazini, Almay ak Wayòm Ini a. Ka ester alkyl nan asid galik ap divize an pi ba ester ak pi wo ester selon kantite atòm kabòn alkil. Konpoze ester sa yo se ekselan antioksidan manje. Pifò nan pwodwi akwatik nan peyi etranje yo te tranpe oswa flite ak asid galik kòm antioksidan.

Nan medikaman, asid galik gen efè anti-bakteri ak antiviral: kont Staphylococcus aureus, Sarcina - Kalite A streptococcus, Neisseria, Pseudomonas aeruginosa, Shigella flexneri, tifoyid Hd, paratifoyid A, elatriye gen efè inhibition, ak konsantrasyon inhibitor yo se 5mg/mL. Nan vitro, nan konsantrasyon 3 pousan, li gen efè anti-bakteri sou 17 kalite fongis, epi tou li gen sèten efè inhibition sou viris grip la. Li ka trete disantri bacillary. Li gen efè astringent, emostatik ak antidyare. Anplis de sa, asid galik tou gen efè anti-timè ak gwo efè inhibition sou adenom nan poumon sourit ki te koze pa morfolin ak nitrit sodyòm.